回味辣椒板面
「回味辣椒板面」は、自家製のモチモチとした幅広リボン麺が人気の屋台。スープ入りか“ドライ”スタイルを選べ、特に自家製チリソースで和えたドライは、旨辛の風味がやみつきになります。挽き肉やミートボール、半熟卵、香ばしい揚げラードがトッピングされ、満足感たっぷり。数量限定のため、昼前には売り切れることも多く、早めの訪問がおすすめです。手軽ながら本格的な味わいで、お一人さまでも気軽に立ち寄れる一軒です。
その他
シンガポール料理
お一人さま
龍海鲜螃蟹王
「龍海鲜螃蟹王」は、立地の便利さよりも味を求めて多くの人が足を運ぶ人気シーフード店。広々としたオープンエアの空間で、名物のカニ料理を存分に堪能できます。ブラックペッパークラブやクリーミーバタークラブ、シンガポール名物チリクラブなど、15種類以上の調理法を用意。さらに、新鮮な生け簀の海鮮や豊富な煮炒（cze char）料理も楽しめます。特にクレイポット・ビーフン・スープは旨味たっぷりで必食の一品。家族や友人との食事にぴったりです。
その他シンガポール料理家族友人 / グループ
洪家福州蠣餅
「洪家福州蠣餅」は、1960年代から続く伝統の味を守り続けるオイスターケーキ専門店。二代目店主が、創業当時と同じく注文ごとに揚げるスタイルを貫きます。見た目はやや濃い色合いながら、サクサクの衣の中には豚ひき肉、牡蠣、エビ、香菜がたっぷり詰まり、噛むたびに旨味が広がります。シンプルながらも奥深い味わいで、地元客にも観光客にも愛される一品。チャイナタウン散策の合間に立ち寄りたい名物グルメです。
チャイナタウンシンガポール料理お一人さま友人 / グループ
Yong Chun Wan Ton Noodle
「Yong Chun Wan Ton Noodle」は、特注で作られるコシのある卵麺が自慢のワンタン麺専門店。おすすめは“ドライ”スタイルで、湯通しした麺に甘辛い特製ソースを絡めた一品です。ほどよい弾力の麺と、旨味あふれる豚ひき肉入りワンタンが絶妙にマッチ。シンプルながらも奥深い味わいが、ローカルにも観光客にも愛されています。気軽に立ち寄れる屋台的雰囲気の中で、シンガポールのソウルフードを堪能できます。
その他シンガポール料理家族お一人さま
Osteria Mozza
「Osteria Mozza」は、世界的に知られる名店のアジア初店舗として再オープンし、モダンかつ温かみのある空間で本格イタリアンを提供します。ランチではアンティパスティやサラダ、ピザ、自家製パスタを楽しめ、ディナーでは看板のモッツァレラ料理や多彩なイタリア郷土料理が登場。イタリア各地から厳選された280種のワインリストも魅力のひとつです。活気あふれる雰囲気の中、洗練された味とワインのマリアージュを満喫できます。
オーチャードイタリア料理カップル / デート接待 / ビジネス
Lixin Teochew Fishball Noodles
「Lixin Teochew Fishball Noodles」は、弾力のある食感と豊かな旨味が詰まったフィッシュボールが自慢の一軒。オーナーが一つひとつ丁寧に手作りするフィッシュボールは、魚の風味をしっかり感じられる逸品です。チリソースで和えた湯通し麺に、香ばしいクリスピークラックリングを添え、あっさりとしたフィッシュボールスープとともに楽しめます。地元の味をカジュアルに味わえる、日常使いにもぴったりな一杯です。
その他シンガポール料理家族お一人さま
Foc (Clarke Quay)
「Foc (Clarke Quay)」は、天井から吊るされたオーナーとシェフの巨大な張り子が目を引く、遊び心あふれるタパスレストラン。カタルーニャの風味とモダンな調理技法を融合させ、燻製カンタブリア産アンチョビのチャコールブリオッシュや、FOCスタイルのパタタス・ブラバスなど、創造的でワクワクする料理を提供します。店内は常に活気に満ち、陽気な雰囲気が魅力。カウンター席を選べば、ライブ感あふれる食体験をより一層楽しめます。
クラークキー / ロバートソンキーその他カップル / デート友人 / グループ
合豐記雞飯
「合豐記雞飯」は、ローストまたはボイルドチキンライスを求める行列が絶えない人気店。鶏の旨味が凝縮されたスープと脂で炊き上げた香り高いライス、しっとりとなめらかな鶏肉は、一口で納得の美味しさです。さらにチャーシューやローストポークを添えると、より贅沢な味わいに。シンプルながら奥深い、シンガポールの国民食を堪能できる一軒で、気軽なランチやお一人さまの食事にも最適です。
その他シンガポール料理家族お一人さま
Born
「Born」は、1903年築の人力車駅舎「Jinricksha Station」を改装した、洗練された雰囲気のダイニング。輝く二重アーチや高いガラス天井、幻想的な紙の彫刻が印象的な空間で、フレンチと中国料理を融合させた9品のテイスティングメニューを提供します。世界中から厳選された食材を使用し、食感や風味のコントラストを巧みに表現した料理は、芸術作品のよう。特別な日のディナーや記憶に残る食体験を求める方に最適な一軒です。
チャイナタウンその他カップル / デート接待 / ビジネス
Zhang Ji Shanghai La Mian Xiao Long Bao
「Zhang Ji Shanghai La Mian Xiao Long Bao」は、小籠包だけでなく、多彩な上海料理を楽しめる人気店です。パリッと香ばしく焼き上げられた豚肉とニラの焼き餃子は、ジューシーな具がぎっしり詰まった一品。さらに、酸辣湯や焼き餃子など、本場の味わいを手軽に堪能できます。活気ある雰囲気の中で、出来立て熱々の料理を楽しむ時間は格別。リーズナブルながらも本格派の味を求める方におすすめの一軒です。
その他シンガポール料理家族友人 / グループ
Luke’s
「Luke's」は、地元のビジネスパーソンから愛されるステーキハウス兼オイスターバーです。活気ある店内では、ランチタイムからアフター5まで多くの人で賑わい、パワーランチや仕事終わりのカクテルにも最適。ニューイングランド・クラムチャウダーやメリーランド・クラブケーキなど、アメリカン・クラシックを高品質な食材で提供します。フレンドリーで洗練されたサービスとボリューム満点の料理は、仲間との集まりや特別な時間をさらに盛り上げてくれます。
チャイナタウンその他接待 / ビジネス友人 / グループ
National Kitchen
「National Kitchen」は、ナショナル・ギャラリー・シンガポールの2階に位置し、シンガポールの食文化を華やかに表現するレストランです。1920年代を思わせるクラシカルなパネル装飾のダイニングは、香り高いスパイスや異なる食感が織りなす料理をより一層引き立てます。メニューは多彩なローカル料理を洗練された形で提供し、シンガポール独自の食の伝統を味わえます。美術館鑑賞と共に楽しめる、魅力あふれるダイニング体験がここにあります。
マリーナ / シティホールシンガポール料理カップル / デート接待 / ビジネス
小康和
「小康和」は、名古屋発の職人技が光る洗練された寿司を提供する高級寿司店。白身魚を中心に、四季折々の高級食材を使ったメニューは、週4回日本から空輸される新鮮な食材で構成されています。山形県と石川県産の米を独自の割合でブレンドしたシャリは、魚の旨味を最大限に引き立てます。寿司には2種類の特製ソースを添え、繊細な味わいを演出。豊富な日本酒リストから、グラスでのペアリングも楽しめ、特別なひとときを約束します。
マリーナ / シティホール日本料理カップル / デート接待 / ビジネス
新海山海鮮餐館
住宅街に佇む「新海山海鮮餐館」は、30年以上の歴史を誇るシンガポール屈指の海鮮レストラン。店内の水槽から好みの魚介を選び、新鮮なまま調理してくれます。特に地元で人気のチリクラブやブラックペッパークラブは、身が引き締まり甘みのある味わいが魅力。シンガポールらしい「煮炒（ツーチャー）」料理も豊富で、家族や友人とシェアするのに最適です。屋内席に加え、開放的な屋外席もあり、夜風に吹かれながら食事を楽しむひとときは格別です。
ティオンバルシンガポール料理家族友人 / グループ
Path
「Path」は、フレンチの技法をベースに創造的なアジアン料理を提供する人気レストラン。昼はビジネスランチを楽しむ人々で賑わい、夜になると6品または8品のコースを堪能できるロマンチックな空間に変わります。名物は、炭火窯で焼き上げたパンと相性抜群のピリ辛カニ肉と豆腐のスプレッド。また、カリ脂で包んだ豚足は、梅菜扣肉（発酵高菜と豚肉の煮込み）をアレンジしたソースで仕上げられ、奥深い味わいが広がります。特別なひとときを演出する一軒です。
マリーナ / シティホールその他カップル / デート接待 / ビジネス
Mustard
「Mustard」は、ベンガル料理とパンジャブ料理を専門とするハラール認証レストランです。店名は、両地方の料理に欠かせないスパイス「マスタード」に由来。ベンガル料理ではココナッツオイルの代わりにマスタードオイルを使うことも多く、その風味が料理に独特の深みを与えます。名物は「マーチャーカトレット」と呼ばれる揚げ魚のクロケットで、自家製の発酵マスタードソース「カシュンディ」との相性は抜群。注文ごとに作られるため少し待ち時間はありますが、その味わいは待つ価値があります。
その他インド料理家族友人 / グループ
Open Farm Community
「Open Farm Community」は、シンガポール植物園近くの緑あふれるガラスハウスで、アーバンファームとレストランが融合したユニークな空間です。エコを重視したコンセプトのもと、メニューは主に植物由来の食材で構成され、地元やマレーシアの農家から仕入れた新鮮な食材を使用。世界各国の調理技法と多彩な風味を組み合わせ、ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリーにも対応しています。自然の恵みを感じながら、心と体に優しい食事を楽しめる一軒です。
オーチャードその他家族カップル / デート
Sik Bao Sin
「Sik Bao Sin」は、二代目オーナーが伝統レシピを忠実に守り、本格的な中華料理を提供する名店。メニューはわずか13品と厳選されていますが、季節限定の裏メニューも楽しめます。看板料理のスイート＆サワーポークは注文ごとに調理され、芳醇な味わいと香ばしさが魅力。やわらかな鶏肉にマイルドなチリソースと爽やかな生姜の芽を添えたジンジャーチキンも絶品。さらに、プリプリの海老とケールの炒め物も人気で、家族や友人とシェアして味わいたい一軒です。
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