Esora
「Esora」は、“空に描く絵”を意味する店名のとおり、日々変化する空のように毎回新たな体験を提供するオマカセスタイルの日本料理店。日本から仕入れた旬の食材を中心に、繊細な和の技とフレンチのエッセンスを融合させた美しい一皿が並びます。料理を引き立てるフローラルな演出や、台湾・日本茶を組み合わせたティーペアリングも魅力のひとつ。大切な人との特別なひとときを過ごすのにふさわしい一軒です。
クラークキー / ロバートソンキー
日本料理
カップル / デート接待 / ビジネス
Indocafé
「Indocafé」は、“ホワイトハウス”の名で親しまれるバンガローに佇む、コロニアル様式の美しいレストラン。ダークウッドの家具やアンティークが彩る店内では、見た目はシンプルながら、複雑なスパイス使いが魅力のプラナカン料理が楽しめます。和牛の頬肉を使ったルンダンは、発酵エビペーストやチリ、ココナッツミルクで深い味わいに仕上げられた逸品。特別なディナーや大切なゲストとの会食にぴったりの一軒です。
オーチャードその他カップル / デート接待 / ビジネス
Jade Palace
「Jade Palace」は、香港のエッセンスを色濃く反映した内装と料理が特徴の広東料理レストラン。毎週2回、香港から直送される新鮮な魚介と野菜を使い、黒豆ソースで炒めた白うなぎや、土鍋で煮込むロブスターの生姜・ネギ風味など、職人技と香ばしい“鍋気（ウォッヘイ）”が光る逸品が揃います。活魚料理は好みに応じて調理方法を選べるのも魅力。気軽な食事からビジネスシーンまで幅広く利用できる一軒です。
オーチャード中華料理友人 / グループ接待 / ビジネス
Gordon Grill
「Gordon Grill」は、1963年に創業されたグッドウッド・パーク・ホテル内の老舗グリルレストラン。名物のミートトロリーサービスでは、厳選された肉料理をテーブルで丁寧にサーブしてくれます。ロブスタービスクや牛ほほ肉の煮込み、テーブルサイドで仕上げるクレープシュゼットなど、フランス料理のエッセンスを感じるクラシックなメニューも充実。落ち着いた雰囲気で、ビジネスランチやロマンチックなディナーに最適です。
オーチャードその他カップル / デート接待 / ビジネス
Chomp Chomp Satay
「Chomp Chomp Satay」は、ローカル感あふれるチョンバルエリアの人気ホーカーセンター「チョンプチョンプ・フードセンター」内にあるサテー専門店。豚、鶏、羊など種類豊富な串焼きに、特製のパイナップル入りサテーソースを絡めて味わうスタイルが魅力です。もち米のケトゥパットと一緒に楽しむのもおすすめ。リーズナブルながら本格的な味わいで、地元民や観光客に長く愛されています。家族や友人とのカジュアルな食事にぴったりの一軒です。
その他シンガポール料理家族友人 / グループ
Margaret Drive Sin Kee Chicken Rice
「Margaret Drive Sin Kee Chicken Rice」は、創業当時から変わらぬ味を守り続ける老舗のチキンライス専門店。ふっくらジューシーに仕上げた鶏肉と、香ばしい香りが食欲をそそる油飯の相性は抜群です。特製の生姜ソースはクセになる味わいで、内臓系メニューの砂肝も隠れた人気メニュー。気軽に本格的なローカルフードを楽しみたい方にぴったりの一軒で、地元民にも長く愛されています。ランチや小腹が空いた時にもおすすめです。
ホーランドビレッジシンガポール料理お一人さま家族
Chef Kang’s Noodle House
「Chef Kang's Noodle House」は、ワンタンとチャーシューを組み合わせたヌードルスープで知られる人気店。香港から直送されたコシのある細麺に、香ばしく炙られた脂と赤身のバランスが絶妙なチャーシューが絶品です。さらに贅沢に楽しみたい方には、アワビの細切りトッピングもおすすめ。上質ながらもカジュアルな雰囲気で、地元の人々に愛される実力派の一軒です。ヌードル好きならぜひ訪れておきたい名店のひとつです。
その他シンガポール料理お一人さま友人 / グループ
Lai Heng Handmade Teochew Kueh
「Lai Heng Handmade Teochew Kueh」は、ジュロン・イーストにあるローカルのフードセンターで愛されるテオチュウ・クエ（潮州風餅）の専門店。もちもちとした皮に、甘いものから塩気のある具材まで様々な餡を包み、蒸しまたは焼きで仕上げたクエが楽しめます。すべて手作りにこだわり、どこか懐かしい味わいにリピーターも多数。軽食やおやつとして、気軽に楽しめるローカルグルメを探している方にぴったりの一軒です。
その他シンガポール料理お一人さま家族
Lagnaa
「Lagnaa」は、リトル・インディアの中心にある3階建てのインド料理レストラン。スパイスの効いた料理は辛さを自分好みに調整でき、満月の夜に開催される「チリチャレンジ」は辛さに挑戦したい人に人気です。辛さだけでなく、甘味、酸味、塩味、苦味、渋味のバランスにも優れた一皿が揃い、奥深い味わいが魅力。1階はテーブル席、上階は床座スタイルで、雰囲気の違いも楽しめます。2人向けのセットメニューも充実しており、友人同士の食事にぴったりです。
ブギス / カンポングラムインド料理家族友人 / グループ
Saint Pierre
「Saint Pierre」は、マリーナベイの絶景を望む上質な空間で、フレンチにアジアの感性を融合させたモダンなコース料理が堪能できるレストラン。世界中から取り寄せた高級シーフードを使用し、特に日本産の素材が光ります。素材の持ち味を活かした繊細な調理は、確かな技術に裏打ちされたもの。洗練されたサービスとスタイリッシュな内装も魅力で、記念日やビジネスディナーなど特別なひとときに最適です。
マリーナ / シティホールフランス料理カップル / デート接待 / ビジネス
Ah Ter Authentic Teochew Fish Ball Noodles
「Ah Ter Authentic Teochew Fish Ball Noodles」は、三代にわたり受け継がれてきた家族経営の老舗屋台。魚のすり身で作った弾力のあるフィッシュボールを主役に、豚ひき肉やレバー、海苔、カリカリのポークリンドをトッピングした香り豊かなヌードルスープが評判です。何時間も煮込まれた豚スペアリブから生まれる濃厚なスープは、素朴ながら奥深い味わい。ローカル文化に触れたい方にもおすすめの一軒です。
チャイナタウンシンガポール料理お一人さま友人 / グループ
Nae:um
「Nae:um」は、“記憶を呼び起こす香り”を意味する名の通り、韓国の食文化と想い出をテーマにした繊細なモダン韓国料理を提供するレストランです。明るく温かみのあるクリームとバーチの内装が、落ち着いた雰囲気を演出。季節ごとに変わるエピソード形式のコースメニューは、韓国の伝統を感じさせつつも革新性に満ち、見た目も味わいも洗練された一皿が並びます。特別な時間を過ごしたいカップルや、感性に響く接待にもおすすめです。
チャイナタウン韓国料理カップル / デート接待 / ビジネス
Jaan by Kirk Westaway
「Jaan by Kirk Westaway」は、70階からの絶景とともに、英国の上質な食材を使った革新的なモダンキュイジーヌが楽しめるファインダイニングレストランです。定番のフィッシュ＆チップスも、サワークリームやレモンゼスト、キャビアを添えて洗練された一皿に。ノンアルコールのジントニックを使った口直しまで完成度が高く、五感を刺激するひとときを提供してくれます。ロマンチックな雰囲気と上質なサービスが魅力で、大切な人との特別なディナーに最適です。
マリーナ / シティホールその他カップル / デート接待 / ビジネス
Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine
「Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine」は、伝統的な潮州料理を洗練された空間で楽しめる名店です。新鮮な海鮮を中心に構成されたメニューの中でも、1日限定15杯のみ提供される蒸し冷やしスイマークラブは必食の逸品。潮州スタイルの冷製蒸し魚は、ふっくらとした身と上品な甘塩っぱさが特徴で、特製のプーニン豆醤と合わせれば旨味がさらに広がります。オイスターオムレツなどの定番料理も見逃せません。オーチャードの高級ショッピングモール内にあり、ビジネス会食や大切な人との食事にも最適です。
オーチャード中華料理カップル / デート接待 / ビジネス
Marguerite
「Marguerite」は、ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ内のフラワードームに位置する洗練されたレストラン。色鮮やかな花々に囲まれた非日常的な空間で、芸術的に盛り付けられたコース料理が楽しめます。力強い味わいと繊細な技法が融合したモダンな料理に加え、レバノンやモロッコ産の希少なワイン、ノンアルコールペアリングも充実。ホスピタリティあふれるサービスも魅力の一つです。
マリーナ / シティホールその他カップル / デート接待 / ビジネス
Cumi Bali
「Cumi Bali」は、トラストリートに移転後も変わらぬ人気を誇るインドネシア料理専門店。店内は竹をあしらった内装や民族調の装飾が施され、温かみのある雰囲気に包まれています。看板メニューの「Cumi Bali（イカの丸ごとグリル）」は、独自ブレンドのスパイスを使用した自家製ソースが絶品。ターメリックやシナモン、パンダンリーフなど11種のスパイスを使ったナシクニットもぜひ味わいたい一品です。
チャイナタウンその他家族友人 / グループ
Meta
「Meta」は、韓国の伝統と現代的な美学を融合させたモダンコリアンを楽しめるレストランです。オープンキッチンと一体になった空間で、まるでシェフズテーブルのようなライブ感を味わえます。やわらかな済州アワビにコチュジャン入り海藻リゾットを合わせた一皿は、食感のコントラストも楽しめる逸品。魚介中心のコースながら肉料理派にも満足感のある構成です。
クラークキー / ロバートソンキーその他カップル / デート接待 / ビジネス
Fatty Ox HK Kitchen
「Fatty Ox HK Kitchen」は、チャイナタウン・コンプレックス内にある人気の香港スタイルの屋台。豚足やチャーシューをのせた多彩な麺料理が評判で、ローカルにも旅行者にも親しまれています。特にテイクアウト専用の手作りヤム麺（タロイモ麺）は、他では味わえない一品。気軽に本場の味を楽しみたい方にぴったりの一軒です。
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