Jalan Sultan Prawn Mee
「Jalan Sultan Prawn Mee」は、70年以上の歴史を持つ老舗の海老麺専門店。看板メニューのドライタイプは、香り高いサンバルソースとたっぷりの揚げネギが絡み、深いコクがクセになる味わいです。スープタイプも人気で、海老の旨味が凝縮された濃厚な出汁が魅力。麺は3種類から選べ、好みに合わせて楽しめます。昔ながらのローカル感あふれる雰囲気の中で、ひとりでも家族でも気軽に味わえるシンガポールの名店です。
その他
シンガポール料理
家族お一人さま
Ivy’s Hainanese Herbal Mutton Soup
「Ivy's Hainanese Herbal Mutton Soup」は、滋養たっぷりの漢方スープが人気のローカル店。代表メニューのハイナニーズ・マトンスープは、漢方の風味がしっかりと効いた深みのある味わいで、体の芯から温まる一杯です。やわらかいテンドン入りや骨付き肉（トゥラン）入りのバリエーションもおすすめ。素朴でどこか懐かしい味わいは、一人でも家族でも気軽に楽しめるホーカーの名店として地元客に親しまれています。
その他シンガポール料理家族お一人さま
Beach Road Fish Head Bee Hoon
「Beach Road Fish Head Bee Hoon」は、ホワンポア・マカンプレイスで人気のローカル店。看板メニューのスライスフィッシュ・ビーフンは、白濁した魚介スープに細めのビーフンを合わせ、香ばしい揚げニンニクがアクセント。ミルキーで深みのある味わいが魅力です。ほかにもトムヤムスープや海鮮スープ、揚げ魚頭ビーフンなども評判。手頃な価格で一人でも入りやすく、地元の人々にも長年愛される一軒です。
その他シンガポール料理家族お一人さま
Kok Sen
「Kok Sen」は、50年以上にわたって愛され続けるチャイナタウンの名店で、シンガポールのソウルフード「チューチャー（煮炒）」の定番料理を楽しめます。特に強火で炒めた料理に感じられる“鍋気（ウォッヘイ）”の香ばしさは格別で、エビペーストチキンや魚料理が人気。テーブル数は少なめでやや手狭ですが、ラウンドテーブルや緑のソファ席が温かみのある雰囲気を演出。家族や友人との食事に最適なローカルグルメスポットです。
チャイナタウンシンガポール料理友人 / グループ家族
Ibid
「Ibid」は、歴史あるショップハウスを改装して誕生した、アジアと欧州の技法を融合させたモダンレストラン。コース1本で構成されるメニューは、フレンチやイタリアンの調理技術にアジアの食材を組み合わせた創造性あふれる一皿ばかり。カウンター席では、料理の仕上がりを間近で見られるライブ感が楽しめます。上質ながらも温かな雰囲気で、大切な人とのデートやビジネスディナーにおすすめ。事前予約が安心です。
マリーナ / シティホールその他接待 / ビジネスカップル / デート
Ji Ji Noodle House
「Ji Ji Noodle House」は、チャイナタウンのホンリム・フードセンターで人気の麺料理専門店。看板メニューの「Ji Jiヌードルボウル」は、スープまたはドライタイプの麺に、チャーシュー、揚げワンタン、野菜をトッピングし、別添えのワンタンスープとともに提供されます。カリッと香ばしいポーククラッキングが食感のアクセント。自家製チリソースを少し加えると、さらに味わいが引き立ちます。一人でも気軽に楽しめる、地元の名店です。
チャイナタウンシンガポール料理お一人さま家族
The Blue Ginger
「The Blue Ginger」は、チャイナタウンのタンドンパガール通りに佇む、地元で長く愛されるプラナカン料理の名店。3階建ての細長いショップハウスには、ローカルアートが飾られ、温かみある雰囲気が広がります。20年以上の歴史を誇り、香り高い「ンゴヒョン」や、クセになる甘味「チェンドル」など、本格的な味わいが魅力。ボリュームもあり、価格も良心的なので、友人や家族とのシェアにも最適です。
チャイナタウンその他友人 / グループ家族
Kwang Kee Teochew Fish Porridge
「Kwang Kee Teochew Fish Porridge」は、ニュートン・フードセンター内にある地元でも人気の魚粥専門店。優しい味わいの粥には新鮮な魚の切り身がたっぷりと入っており、素材の旨味がじんわりと広がります。さっぱりとした風味で朝食や軽食にもぴったり。揚げ魚入りのビーフンもおすすめの一品です。素朴ながら滋味深い料理は、一人でも気軽に楽しめるほか、家族連れにも喜ばれるシンガポールのローカルグルメです。
オーチャードシンガポール料理お一人さま家族
Anglo Indian
「Anglo Indian」は、シンガポールCBDエリアにあるカジュアルなインド料理店。20席ほどのこぢんまりとした店内に加え、賑わう屋外テラス席も人気です。看板メニューは期待を裏切らないチキンティッカマサラで、バターチキンやマトンダムビリヤニも高い支持を集めています。平日限定のお得なランチセットは、ビジネスマンや一人客にも好評。手頃な価格で本格的な味が楽しめる、気軽に立ち寄れる一軒です。
マリーナ / シティホールインド料理お一人さま友人 / グループ
Esora
「Esora」は、“空に描く絵”を意味する店名のとおり、日々変化する空のように毎回新たな体験を提供するオマカセスタイルの日本料理店。日本から仕入れた旬の食材を中心に、繊細な和の技とフレンチのエッセンスを融合させた美しい一皿が並びます。料理を引き立てるフローラルな演出や、台湾・日本茶を組み合わせたティーペアリングも魅力のひとつ。大切な人との特別なひとときを過ごすのにふさわしい一軒です。
クラークキー / ロバートソンキー日本料理接待 / ビジネスカップル / デート
Indocafé
「Indocafé」は、“ホワイトハウス”の名で親しまれるバンガローに佇む、コロニアル様式の美しいレストラン。ダークウッドの家具やアンティークが彩る店内では、見た目はシンプルながら、複雑なスパイス使いが魅力のプラナカン料理が楽しめます。和牛の頬肉を使ったルンダンは、発酵エビペーストやチリ、ココナッツミルクで深い味わいに仕上げられた逸品。特別なディナーや大切なゲストとの会食にぴったりの一軒です。
オーチャードその他カップル / デート接待 / ビジネス
Jade Palace
「Jade Palace」は、香港のエッセンスを色濃く反映した内装と料理が特徴の広東料理レストラン。毎週2回、香港から直送される新鮮な魚介と野菜を使い、黒豆ソースで炒めた白うなぎや、土鍋で煮込むロブスターの生姜・ネギ風味など、職人技と香ばしい“鍋気（ウォッヘイ）”が光る逸品が揃います。活魚料理は好みに応じて調理方法を選べるのも魅力。気軽な食事からビジネスシーンまで幅広く利用できる一軒です。
オーチャード中華料理友人 / グループ接待 / ビジネス
Gordon Grill
「Gordon Grill」は、1963年に創業されたグッドウッド・パーク・ホテル内の老舗グリルレストラン。名物のミートトロリーサービスでは、厳選された肉料理をテーブルで丁寧にサーブしてくれます。ロブスタービスクや牛ほほ肉の煮込み、テーブルサイドで仕上げるクレープシュゼットなど、フランス料理のエッセンスを感じるクラシックなメニューも充実。落ち着いた雰囲気で、ビジネスランチやロマンチックなディナーに最適です。
オーチャードその他接待 / ビジネスカップル / デート
Chomp Chomp Satay
「Chomp Chomp Satay」は、ローカル感あふれるチョンバルエリアの人気ホーカーセンター「チョンプチョンプ・フードセンター」内にあるサテー専門店。豚、鶏、羊など種類豊富な串焼きに、特製のパイナップル入りサテーソースを絡めて味わうスタイルが魅力です。もち米のケトゥパットと一緒に楽しむのもおすすめ。リーズナブルながら本格的な味わいで、地元民や観光客に長く愛されています。家族や友人とのカジュアルな食事にぴったりの一軒です。
その他シンガポール料理家族友人 / グループ
Margaret Drive Sin Kee Chicken Rice
「Margaret Drive Sin Kee Chicken Rice」は、創業当時から変わらぬ味を守り続ける老舗のチキンライス専門店。ふっくらジューシーに仕上げた鶏肉と、香ばしい香りが食欲をそそる油飯の相性は抜群です。特製の生姜ソースはクセになる味わいで、内臓系メニューの砂肝も隠れた人気メニュー。気軽に本格的なローカルフードを楽しみたい方にぴったりの一軒で、地元民にも長く愛されています。ランチや小腹が空いた時にもおすすめです。
ホーランドビレッジシンガポール料理お一人さま家族
Chef Kang’s Noodle House
「Chef Kang's Noodle House」は、ワンタンとチャーシューを組み合わせたヌードルスープで知られる人気店。香港から直送されたコシのある細麺に、香ばしく炙られた脂と赤身のバランスが絶妙なチャーシューが絶品です。さらに贅沢に楽しみたい方には、アワビの細切りトッピングもおすすめ。上質ながらもカジュアルな雰囲気で、地元の人々に愛される実力派の一軒です。ヌードル好きならぜひ訪れておきたい名店のひとつです。
その他シンガポール料理友人 / グループお一人さま
Lai Heng Handmade Teochew Kueh
「Lai Heng Handmade Teochew Kueh」は、ジュロン・イーストにあるローカルのフードセンターで愛されるテオチュウ・クエ（潮州風餅）の専門店。もちもちとした皮に、甘いものから塩気のある具材まで様々な餡を包み、蒸しまたは焼きで仕上げたクエが楽しめます。すべて手作りにこだわり、どこか懐かしい味わいにリピーターも多数。軽食やおやつとして、気軽に楽しめるローカルグルメを探している方にぴったりの一軒です。
その他シンガポール料理家族お一人さま
Lagnaa
「Lagnaa」は、リトル・インディアの中心にある3階建てのインド料理レストラン。スパイスの効いた料理は辛さを自分好みに調整でき、満月の夜に開催される「チリチャレンジ」は辛さに挑戦したい人に人気です。辛さだけでなく、甘味、酸味、塩味、苦味、渋味のバランスにも優れた一皿が揃い、奥深い味わいが魅力。1階はテーブル席、上階は床座スタイルで、雰囲気の違いも楽しめます。2人向けのセットメニューも充実しており、友人同士の食事にぴったりです。
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