Tambuah Mas (Orchard)

「Tambuah Mas (Orchard)」は、1981年創業の老舗インドネシア料理店。パダン、スラウェシ、ジャワの家庭料理を、代々受け継がれる秘伝のレシピと絶妙なスパイス使いで提供しています。カリッと揚げた豆腐に卵をまとわせ、甘辛いソースをかけた「タフ・テロール」はぜひ味わいたい一品。最後は、東南アジアの定番スイーツ「チェンドル」で締めくくるのがおすすめ。オーチャードエリアで本格インドネシアの味に出会える貴重なレストランです。