Luke’s
「Luke's」は、地元のビジネスパーソンから愛されるステーキハウス兼オイスターバーです。活気ある店内では、ランチタイムからアフター5まで多くの人で賑わい、パワーランチや仕事終わりのカクテルにも最適。ニューイングランド・クラムチャウダーやメリーランド・クラブケーキなど、アメリカン・クラシックを高品質な食材で提供します。フレンドリーで洗練されたサービスとボリューム満点の料理は、仲間との集まりや特別な時間をさらに盛り上げてくれます。
チャイナタウン
その他
接待 / ビジネス友人 / グループ
National Kitchen
「National Kitchen」は、ナショナル・ギャラリー・シンガポールの2階に位置し、シンガポールの食文化を華やかに表現するレストランです。1920年代を思わせるクラシカルなパネル装飾のダイニングは、香り高いスパイスや異なる食感が織りなす料理をより一層引き立てます。メニューは多彩なローカル料理を洗練された形で提供し、シンガポール独自の食の伝統を味わえます。美術館鑑賞と共に楽しめる、魅力あふれるダイニング体験がここにあります。
マリーナ / シティホールシンガポール料理カップル / デート接待 / ビジネス
小康和
「小康和」は、名古屋発の職人技が光る洗練された寿司を提供する高級寿司店。白身魚を中心に、四季折々の高級食材を使ったメニューは、週4回日本から空輸される新鮮な食材で構成されています。山形県と石川県産の米を独自の割合でブレンドしたシャリは、魚の旨味を最大限に引き立てます。寿司には2種類の特製ソースを添え、繊細な味わいを演出。豊富な日本酒リストから、グラスでのペアリングも楽しめ、特別なひとときを約束します。
マリーナ / シティホール日本料理カップル / デート接待 / ビジネス
新海山海鮮餐館
住宅街に佇む「新海山海鮮餐館」は、30年以上の歴史を誇るシンガポール屈指の海鮮レストラン。店内の水槽から好みの魚介を選び、新鮮なまま調理してくれます。特に地元で人気のチリクラブやブラックペッパークラブは、身が引き締まり甘みのある味わいが魅力。シンガポールらしい「煮炒（ツーチャー）」料理も豊富で、家族や友人とシェアするのに最適です。屋内席に加え、開放的な屋外席もあり、夜風に吹かれながら食事を楽しむひとときは格別です。
ティオンバルシンガポール料理家族友人 / グループ
Path
「Path」は、フレンチの技法をベースに創造的なアジアン料理を提供する人気レストラン。昼はビジネスランチを楽しむ人々で賑わい、夜になると6品または8品のコースを堪能できるロマンチックな空間に変わります。名物は、炭火窯で焼き上げたパンと相性抜群のピリ辛カニ肉と豆腐のスプレッド。また、カリ脂で包んだ豚足は、梅菜扣肉（発酵高菜と豚肉の煮込み）をアレンジしたソースで仕上げられ、奥深い味わいが広がります。特別なひとときを演出する一軒です。
マリーナ / シティホールその他カップル / デート接待 / ビジネス
Mustard
「Mustard」は、ベンガル料理とパンジャブ料理を専門とするハラール認証レストランです。店名は、両地方の料理に欠かせないスパイス「マスタード」に由来。ベンガル料理ではココナッツオイルの代わりにマスタードオイルを使うことも多く、その風味が料理に独特の深みを与えます。名物は「マーチャーカトレット」と呼ばれる揚げ魚のクロケットで、自家製の発酵マスタードソース「カシュンディ」との相性は抜群。注文ごとに作られるため少し待ち時間はありますが、その味わいは待つ価値があります。
その他インド料理家族友人 / グループ
Open Farm Community
「Open Farm Community」は、シンガポール植物園近くの緑あふれるガラスハウスで、アーバンファームとレストランが融合したユニークな空間です。エコを重視したコンセプトのもと、メニューは主に植物由来の食材で構成され、地元やマレーシアの農家から仕入れた新鮮な食材を使用。世界各国の調理技法と多彩な風味を組み合わせ、ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリーにも対応しています。自然の恵みを感じながら、心と体に優しい食事を楽しめる一軒です。
オーチャードその他家族カップル / デート
Sik Bao Sin
「Sik Bao Sin」は、二代目オーナーが伝統レシピを忠実に守り、本格的な中華料理を提供する名店。メニューはわずか13品と厳選されていますが、季節限定の裏メニューも楽しめます。看板料理のスイート＆サワーポークは注文ごとに調理され、芳醇な味わいと香ばしさが魅力。やわらかな鶏肉にマイルドなチリソースと爽やかな生姜の芽を添えたジンジャーチキンも絶品。さらに、プリプリの海老とケールの炒め物も人気で、家族や友人とシェアして味わいたい一軒です。
その他シンガポール料理家族友人 / グループ
Muthu’s Curry
「Muthu's Curry」は、南インドと北インド両方の伝統料理を提供する人気レストラン。「Muthu」はタミル語で“真珠”を意味し、その名の通り長年愛され続ける名店です。看板料理の南インド風フィッシュヘッドカレーは、秘伝のスパイスブレンドで深みのある味わいを実現。スイマークラブ、マサラプロウン、ラムラック、タンドリーチキンなど、多彩なメニューも魅力です。月替わりの特別メニューも要チェックで、家族や友人と賑やかに楽しめる一軒です。
その他インド料理友人 / グループ家族
Zén
「Zén」は、世界的評価を受けるレストラン「Frantzén」の流れを汲む、アジアで3店舗目となる姉妹店。歴史あるショップハウスを舞台に、1階で食前酒とアミューズを楽しんだ後、2階で日本のエッセンスを取り入れた全8品のネオ・ノルディックシーフードコースが展開されます。温度や食感の対比で旨味を極限まで引き出したオニオン料理は必食の一皿。アルコールを含まないドリンクペアリングも、意外性と調和が光る内容で特別な時間を演出します。
チャイナタウンその他カップル / デート接待 / ビジネス
Bismillah Biryani (Little India)
「Bismillah Biryani (Little India)」は、北インド料理を専門とする人気店で、看板メニューは香り高いビリヤニ。特に、骨付きラムシャンクのビリヤニは、フォークでほぐれるほど柔らかい肉質と濃厚な旨味が魅力です。ほかにも、レンズ豆と小麦を煮込んだヘルシーなハリーム、スパイス香るマトン・ニハリ、じゃがいもとカリフラワーを使ったアロー・ゴビなど、バラエティ豊かな料理が揃います。本場の味をカジュアルに楽しめる一軒です。
ブギス / カンポングラムインド料理友人 / グループお一人さま
Alliance Seafood
「Alliance Seafood」は、注文ごとに調理される新鮮なシーフードを楽しめるニュートン・フードセンターの人気店。バーベキューは特に人気ですが、サンバル、ブラックペッパーソース、塩漬け卵黄ソースなど、多彩な味付けから選べます。なかでも見逃せないのが、香ばしいバターとシリアルの風味が絡み合う「シリアルバタープラウン」。カジュアルな屋台の雰囲気の中で、友人や家族とワイワイ楽しみながら、本格的なシンガポール式シーフードを味わえます。
オーチャードシンガポール料理家族友人 / グループ
Ann Chin Handmade Popiah
「Ann Chin Handmade Popiah」は、シンガポールの伝統軽食ポピアを手作りで提供する老舗店。薄いクレープ状の皮に、卵、エビ、ニンジン、ピーナッツなどの具材をたっぷり包み込み、多彩な食感と味わいを楽しめます。さらに、外はカリッと、中はジューシーに仕上げた揚げ春巻きも人気で、ひと口ごとに香ばしさと旨味が広がります。屋台の活気あふれる雰囲気の中で、気軽に本格的なローカルフードを味わえる一軒です。
チャイナタウンシンガポール料理友人 / グループお一人さま
Na Na Curry
「Na Na Curry」は、スパイスの香り高いフィッシュヘッドカレーで知られるローカルの名店。ナス、オクラ、油揚げが入ったカレーは、手作りのスパイスペーストとほんのり香るココナッツミルクが絶妙に調和し、濃厚ながらもまろやかな味わいです。魚だけでなく、ラムカレーやチキンカレーも人気が高く、どれもスパイスの奥深い風味が楽しめます。ローカルフードセンターならではの気軽さで、本格カレーを味わえる一軒です。
ティオンバルシンガポール料理家族友人 / グループ
Fu Ming Cooked Food
「Fu Ming Cooked Food」は、ローカルフードセンターで愛されるキャロットケーキ（大根餅）の名店。手作りの“ホワイト”と、ダークソヤソースで香ばしく炒めた“ブラック”の2種類が楽しめます。特にブラックは、外はカリッと中はもちっとした食感に、甘辛いソースの風味が絡み、やみつきになる味わい。朝食や軽食としても人気が高く、ローカルフードの魅力を気軽に堪能できる一軒です。
ティオンバルシンガポール料理家族お一人さま
Whitegrass
「Whitegrass」は、歴史的建造物を改装したエレガントな空間で、フランス料理の技法を駆使しながら主に日本産食材の魅力を最大限に引き出すコース料理を提供するレストラン。北海道産ホタテとモンドールチーズの一皿や、宮崎和牛のコニャックソース添えなど、繊細かつ芸術的な料理が並びます。店内は2つのエリアに分かれ、一方ではキッチンの様子を間近に楽しめるのも魅力。記念日や接待など、特別な日にふさわしい一軒です。
マリーナ / シティホールフランス料理カップル / デート接待 / ビジネス
Rempapa
「Rempapa」は、タンカラーのベンチシートやパウダーブルーのチェア、テラゾー床が印象的なカジュアルで洗練された空間で、多文化が融合した独創的な料理を提供するレストラン。中国、プラナカン、ユーラシアン、インド、マレー料理の要素を巧みに組み合わせ、ボリューム感ある料理から100年の歴史を持つ伝統レシピまで幅広く味わえます。特に、柔らかく煮込んだビーフチーク「Baca Assam」は必食の一皿。家族や友人との食事に最適です。
カトン / イーストコーストシンガポール料理友人 / グループ家族
Claudine
「Claudine」は、1930年代のチャペルを改装した美しい空間で味わうクラシックフレンチ・ブラッスリー。店内は片側にオープンキッチン、反対側にバーカウンターを備え、開放感と洗練さを兼ね備えています。フォアグラのテリーヌやボローバン、スフレなど、心温まるフランス料理の定番が揃い、ワインリストもグラス単位から楽しめる充実の内容。特別なデートや大切な会食にふさわしい、優雅で落ち着いた雰囲気の一軒です。
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