Redhill Pork Porridge

看板のポーク粥（ポリッジ）は、滑らかでクリーミーなテクスチャーが特徴の人気屋台。長時間煮込まれた米は溶けるような口当たりで、薄切り豚肉や豚モツ、塩漬け卵が加わります。仕上げにごま油と白ネギ、揚げ油揚げを散らした、シンガポールの伝統的な朝食の一杯です。