【2026年】シンガポール旅行で必ず食べたい定番グルメ10選

2026.01.20

シンガポールは、多民族国家ならではの多彩な食文化を持つグルメ都市です。
中華・マレー・インド・西洋の要素が融合した料理は、世界中の旅行者から高く評価されています。

本記事では、2026年にシンガポール旅行をするなら必ず押さえておきたい定番グルメ10選を紹介します。
初めてのシンガポール旅行でも失敗しにくい王道料理を中心にまとめているので、ぜひ食事計画の参考にしてください。

1. チキンライス

シンガポールを代表する国民食とも言える料理がチキンライスです。
しっとりとした茹で鶏と、鶏の旨味が染み込んだご飯を一緒に味わいます。

見た目はシンプルですが、ソースやご飯の炊き方によって店ごとの個性がはっきり分かれる奥深い料理です。

チリクラブは、シンガポールを象徴する高級ローカルグルメです。
甘辛いチリソースとカニの旨味が絶妙に絡み合い、観光客からも圧倒的な人気を誇ります。

パン（マントウ）をソースに付けて食べるのも定番の楽しみ方です。

ラクサは、ココナッツミルクベースのスープに米麺を合わせた麺料理です。
スパイスの効いた濃厚なスープと海老や貝の旨味が特徴で、シンガポールらしい多文化融合を感じられます。

バクテーは、豚肉を漢方や胡椒で煮込んだスープ料理です。
見た目以上にあっさりしており、体に優しい味わいが特徴です。

朝食やランチとしても親しまれており、ローカルな食文化を体験できます。

ホッケンミーは、海老や豚肉の出汁で炒めた焼きそば風の麺料理です。
太麺と細麺を混ぜて使うのが特徴で、旨味の強いスープと一緒に提供されることもあります。

サテーは、串に刺した肉を炭火で焼き、ピーナッツソースで食べる料理です。
鶏肉や牛肉が一般的で、ビールとの相性も抜群です。

夜の屋台街やホーカーで気軽に楽しめる定番メニューです。

ナシレマは、ココナッツミルクで炊いたご飯に、揚げ魚や卵、サンバルを添えた料理です。
マレー系の代表的な家庭料理で、シンガポールの多民族文化を象徴しています。

フィッシュヘッドカレーは、魚の頭を豪快に使ったスパイシーなカレーです。
インド系の食文化が色濃く反映された一品で、辛さと旨味のバランスが特徴です。

プラウンヌードルは、海老の出汁を効かせたスープ麺です。
コクがありながらも比較的あっさりしており、ローカルに長く愛されています。

カヤトーストは、朝食や軽食として定番のスイーツです。
ココナッツと卵で作った甘いカヤジャムとバターをトーストに挟んで食べます。

コーヒーや半熟卵と一緒に楽しむのがシンガポール流です。

シンガポールの魅力は、短期間の旅行でも多彩な料理を楽しめる点にあります。
今回紹介した10品は、初めての旅行でも「食べてよかった」と感じやすい王道グルメです。

実際に「どこで食べるか」を探す際は、
エリア・ジャンル・利用シーン別にレストランを探せる SINGOHAN を活用することで、
限られた滞在時間でも効率よくシンガポールグルメを満喫できます。

（Photo by Unsplash.com）