Outram Park Fried Kway Teow Mee

「Outram Park Fried Kway Teow Mee」は、シンガポールを代表する人気ホーカー「ホンリム・フードセンター」に店を構える、チャークイティアオの名店。香ばしく炒められた平打ち麺は、甘辛い濃厚なダークソースと絶妙に絡み、オプションで追加できるシェル付きのシロガイ（血蛤）が旨味を一層引き立てます。開店前から長蛇の列ができるほどの人気ぶりで、ローカルグルメ好きにはぜひ体験してほしい一軒です。