Solo
「Solo」は飲食店が軒を連ねるアモイストリートにありながら、開放感あるオープンキッチンと落ち着いた雰囲気が魅力のイタリアンレストラン。旬の食材を生かしたメニューは定期的に変わり、ランチの3〜4品のセットはコストパフォーマンスも抜群。中でも自家製タリオリーニにバフンウニを贅沢にのせた一皿は、濃厚な旨みと甘みが口いっぱいに広がるシグネチャー料理です。5品構成のディナーコースでは、その魅力を存分に堪能できます。
チャイナタウン
イタリア料理
カップル / デート接待 / ビジネス
Kotuwa
「Kotuwa」は、スリランカ・コロンボの中心街に由来する名前を持つレストランで、2024年に現在のロバートソンキー近くに移転。ストリートフードからシーフードカレーまで、本格スリランカ料理が揃います。特に人気の蟹カレーは、シナモンの香りとスパイスの層が重なる奥深い味わいが魅力。発酵米を使ったクリスピーなパンケーキ「ホッパー」は、カレーソースをすくうのにぴったり。異国の味と活気を楽しめる一軒です。
クラークキー / ロバートソンキーその他カップル / デート友人 / グループ
To-Ricos Kway Chap
「To-Ricos Kway Chap」は、スパイスが効いた醤油ベースの煮込みダレで煮込んだ豚バラ、足、腸、センマイ、豆腐とともに、幅広の米麺を提供する老舗の一軒。麺はなめらかでつるんとした口当たり、具材はじっくりと煮込まれ、深いコクと香りが広がります。地元でも長く親しまれており、ローカルフード初心者にもぜひ試してほしい一皿です。軽めの一食にも、満足感のあるランチにもぴったり。
カトン / イーストコーストシンガポール料理お一人さま
Sospiri
「Sospiri」は、オフィスビルの一角にひっそりと佇む本格南イタリア料理のレストラン。手打ちパスタや新鮮な魚介をふんだんに使い、素材本来の風味を活かした料理を提供しています。野菜やトマト、ベビーアーティチョークなどを丁寧に調理し、シンプルながら深い味わいが魅力。シェアにも適したボリューム感も嬉しいポイント。ワイン好きにはイタリア産中心のリストも充実。食後にはクラシックなティラミスもお忘れなく。
マリーナ / シティホールイタリア料理カップル / デート接待 / ビジネス
Jungle
「Jungle」は、温もりのある木材と梁が印象的な、居心地のよいモダンタイ料理レストラン。甘味・酸味・塩味・辛味のバランスを巧みにとり、旬の素材を使った小皿料理を提供しています。メニューは定期的に変わりますが、「炭火焼きポークジョウ」や「蟹のイエローカレー」など、香り高く旨味たっぷりの料理が楽しめます。フレンドリーで活気あるサービスも魅力のひとつ。気軽だけどセンスのあるひとときを過ごしたい方におすすめです。
チャイナタウンその他カップル / デート友人 / グループ
Omakase @ Stevens
「Omakase @ Stevens」は、和とフレンチを融合させた繊細なコース料理が楽しめる隠れ家レストラン。6品または8品のコースでは、旬の和食材を使った軽やかで上品な一皿が提供され、料理の技術と感性が光ります。ヒノキのカウンター16席のみの落ち着いた空間で、目の前のオープンキッチンから届く料理と、きめ細やかなサービスが特別な時間を演出。特別なデートやビジネスディナーにぴったりの一軒です。
オーチャード日本料理カップル / デート接待 / ビジネス
Kang Le Fishball Noodles
「Kang Le Fishball Noodles」は、シンガポール西部のローカルに親しまれる魚団子麺の専門店。プリッと弾力のある魚団子が主役で、小麦麺または米麺を選び、澄んだスープまたは和え麺スタイルで楽しめます。シンプルながらも旨味が詰まった一杯で、毎日でも食べたくなる味わい。魚餃子やポークボール入りスープ、ラクサなども揃っており、家族での食事にもぴったり。ほっとするローカルフードを探している方におすすめです。
その他シンガポール料理お一人さま
Long Kee Wanton Noodle
「Long Kee Wanton Noodle」は、ローカルに親しまれるワンタンミーの名店。看板メニューのワンタンミーは、スープ仕立てと和え麺の2種類から選べ、プリッとした一口サイズのワンタンと、ちょうど良い茹で加減の麺が特徴です。香ばしくスライスされたチャーシューが旨みを引き立て、シンプルながら完成度の高い一杯に仕上がっています。気取らず楽しめるホーカーグルメとして、地元でも長く愛され続けています。
その他シンガポール料理お一人さま
San Xiang Rou Cuo Mian
「San Xiang Rou Cuo Mian」は、ローカルフード好きなら一度は訪れたい、バクチョーミー（肉そぼろ麺）の人気店。おすすめは平たい中華麺「ミーポク」を使った一品で、弾力のある麺にサンバルソースが絡み、スライスされた豚肉や肉団子がトッピングされています。魚団子や豚レバー入りのスープ麺もおすすめ。地元の人に愛されるホーカーセンターで、気取らず本格的な味を楽しめます。
その他シンガポール料理家族お一人さま
Sin Heng Claypot Bak Koot Teh
「Sin Heng Claypot Bak Koot Teh」は、40年以上にわたり地元で愛される老舗店。看板メニューは、土鍋で提供されるバクテー。胡椒とニンニクの香りが効いたスープは、濃厚ながらも優しい味わいで、骨付き豚肉はほろほろと柔らかく煮込まれています。もう一つの人気料理「胡麻油チキン」も土鍋仕立てで、香ばしい風味とまろやかな甘みが絶妙。炒め物などのローカル料理も豊富で、気取らない食事にぴったりの一軒です。
カトン / イーストコーストシンガポール料理家族お一人さま
L’Antica Pizzeria da Michele
「L’Antica Pizzeria da Michele」は、ナポリ発の150年続く老舗ピッツェリア。2024年にアジア初上陸を果たし、全18種のトッピングが揃う本格ピザを提供しています。オーダーごとに焼き上げる37cmのピザは、薄くてパリッとした生地とモチモチの食感が絶妙。トマトソースとチーズの旨味がたっぷり詰まっています。人気の「マリータ」はマリナーラとマルゲリータのハーフ＆ハーフで、初めての方にもおすすめ。前菜やパスタ、デザートも充実しています。
チャイナタウンイタリア料理家族友人 / グループ
Iru Den
「Iru Den」は、台湾産の厳選素材を活かした本格台湾料理を提供する隠れ家的レストラン。全12席のカウンターと個室を備え、落ち着いた空間で繊細かつ創造性あふれる一皿一皿を堪能できます。中でも人気の「釜飯」は、季節の魚介と台湾米を鉄鍋で炊き上げ、底にできる香ばしいおこげと自家製ピクルスが絶妙なハーモニーを奏でます。静かな贅沢を味わえる、特別なひとときにふさわしい一軒です。
オーチャード中華料理カップル / デート接待 / ビジネス
Latido
「Latido」は、伝統的なコロンビア料理に現代的で遊び心あふれるアレンジを加えた、新感覚のダイニング体験を提供。コロンビアの部族アートや仮面が飾られたカラフルな空間は、陽気で親しみやすい雰囲気に満ちています。代表的な一品「アレパ・デ・チョクロ・イ・ウエボ」は、とうもろこしのケーキに卵とグリルポークが詰められ、現地よりもマイルドな味わいで初心者にもおすすめ。仲間と楽しく過ごせる一軒です。
チャイナタウンその他カップル / デート友人 / グループ
一期一江
「一期一江」は、東京の割烹とシンガポールの寿司店での経験を活かし誕生した、上質な和食を楽しめるファインダイニング。2024年よりClaymore Connectに店を構え、季節に応じた2種類のコースを提供しています。特に人気の一品は「車海老」と「雲丹」を使った素麺。濃厚な海老出汁が細麺によく絡み、海の旨みを存分に味わえます。カウンター席は予約必須の人気席。特別なひとときにおすすめの一軒です。
オーチャード日本料理カップル / デート接待 / ビジネス
Bhoomi
「Bhoomi」は、温かみのあるウッド調の家具やラタンのペンダントライトが印象的な、モダンボヘミアンな雰囲気漂う2階建てのレストラン。インドの屋台料理から着想を得たメニューは、肉料理はもちろん、ベジタリアン、グルテンフリー、ヴィーガンまで幅広く対応。特に人気の「Indoriビーツティッキ」は、コーンの自然な甘みがアクセントとなり、奥深いスパイスの風味が楽しめる逸品です。心も身体も満たされる味わいがここにあります。
オーチャードインド料理家族友人 / グループ
Sugarra
「Sugarra」は、“炎”を意味するバスク語に由来するレストラン。スペイン産の厳選食材を使い、伝統的なバスク料理に現代的なアレンジを加えたコース料理を提供します。最初の一皿から本場スペインを感じさせるタパスの数々が登場し、その完成度の高さに驚かされます。洗練された空間でアペリティフやカクテルを楽しんでから、特別な食体験をお楽しみください。
セントーサその他友人 / グループ
Na Oh
「Na Oh」は、革新と伝統が融合した“シード・トゥ・テーブル”を体現する韓国料理レストラン。併設されたスマート農場で朝収穫された野菜を使い、洗練された季節のテイスティングメニューを提供しています。韓国出身のスタッフが多く在籍し、技術と文化が共鳴する唯一無二の食体験が味わえます。Hyundaiのイノベーション施設内にあるのもユニークです。
その他韓国料理家族友人 / グループ
すし晴
「すし晴」は、日本のミニマリズムを体現する静謐な空間に、全長7mの一枚杉カウンターが印象的な本格江戸前寿司店。寿司には日本から直送される新鮮な魚のみを使用し、素材本来の旨味を引き出します。熟練の職人が握るおまかせコースは、ランチ・ディナーに加えて、事前予約制の贅沢な「晴」コースも人気。特別なひとときを演出します。
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