Selamat Datang Warong Pak Sapari

「Selamat Datang Warong Pak Sapari」は、アダム・フードセンターで三世代にわたり愛されてきた老舗のローカルフード店。看板メニューの「ミーソト（Mee Soto）」は鶏の出汁が効いたスープ麺、「ミールブス（Mee Rebus）」は濃厚な甘辛グレイビーが絡む麺料理で、どちらもマレーシアらしいスパイシーでパンチの効いた味わいが魅力です。香菜（パクチー）を加えるとさらに風味豊かに。ローカル気分を味わいたい方におすすめです。

• その他
• シンガポール料理
• 友人 / グループ
• お一人さま

Iggy’s

「Iggy's」は、シンガポールの高級ホテル「voco Orchard」内にある洗練されたレストラン。大きな窓からは厨房のライブ感が楽しめ、ディナーでは旬の高級食材を使ったコース料理が提供されます。日本をはじめとした世界中の厳選素材をヨーロッパの技法で巧みに仕上げた一皿一皿は、味も香りも格別。中でもアップルウッドでスモークした天然ハマチは、濃厚な旨味と芳醇な香りが印象的です。大切な人との特別な夜にふさわしい一軒です。

• オーチャード
• その他
• カップル / デート
• 接待 / ビジネス

Vue

「Vue」は、フランス語で“眺め”を意味する名の通り、マリーナベイを一望できる絶景が魅力のロマンチックなレストラン。ガラス窓に光の反射が映らないよう設計された天井が、美しい夜景を引き立てます。料理は若きシェフの感性が光るモダンヨーロピアンで、人気の4コーステイスティングメニューでは、複数の選択肢から自由に組み合わせ可能。ステーキやリゾットはシェアにも最適で、ランチにはエグゼクティブセットも好評です。

• マリーナ / シティホール
• その他
• カップル / デート
• 接待 / ビジネス

Podi & Poriyal

「Podi & Poriyal」は、南インドの家庭料理を現代的に再現したベジタリアン専門店。店名にもあるスパイスたっぷりの“ポディ（香辛料入り粉末）”と、炒め野菜“ポリヤル”が料理の主役です。人気メニュー「Which Podi? Idli」は、蒸し米ケーキにポディを絡めた一品で、カシューナッツとココナッツのチャツネが絶妙な相性。ポリヤルを包んだ「ポディ・ドーサ」も見逃せません。グルテンフリーやアリウムフリー、ヴィーガン対応も万全です。

• ブギス / カンポングラム
• インド料理
• 友人 / グループ
• お一人さま

Shi Le Yuan

「Shi Le Yuan」は、しっかりと味の染みた豚バラや内臓の煮込みとともに、クェイチャップ（平たい米麺）が楽しめる老舗ホーカーストール。濃厚ながらもバランスの取れた醤油ベースの煮込みは、どこか懐かしい味わいで、クセが少なく初めての人でも食べやすい仕上がり。麺と具材は別皿で提供され、好みに合わせて食べ進められるのも嬉しいポイント。朝食や軽めのランチにぴったりの、地元に根付いた一軒です。

• ティオンバル
• シンガポール料理
• お一人さま

Olivia

「Olivia」は、バルセロナのエッセンスを感じさせるカタルーニャ料理のレストラン。洗練されたインテリアと活気ある雰囲気の中で、モダンな盛り付けと丁寧な技術が光るタパスや小皿料理を楽しめます。中でも名物のクリーミーなチーズケーキと、伝説のレストラン「エル・ブジ」に敬意を表した“球体オリーブ”は必食。地中海の風を感じさせる空間と、親しみやすく気配りのあるサービスが、特別なひとときを演出してくれます。

• チャイナタウン
• その他
• カップル / デート
• 友人 / グループ

Fico

「Fico」は、プーリア地方の邸宅“マッセリア”をイメージした白い一軒家レストラン。イーストコースト・パークの広大な芝生と美しい海の眺め、波の音が心地よい空間を演出します。自家製のパスタやフォカッチーナなど、イタリア南部の郷土料理を現地の味そのままに楽しめるのが魅力。中でもサンマルツァーノトマト、モッツァレラ、フレッシュバジルをのせたフォカッチーナは、濃厚な風味が広がる必食の逸品です。

• カトン / イーストコースト
• イタリア料理
• 家族
• カップル / デート

545 Whampoa Prawn Noodles

「545 Whampoa Prawn Noodles」は、1920年代から続く老舗のホッカーストール。看板メニューのドライタイプの海老麺は、サンバルソースで和えた麺の上に、もやし、海老、豚肉がのり、海老の旨みが凝縮されたスープが別添えで提供されます。香ばしいフライドオニオンやラードを追加すれば、よりコク深い味わいに。スープ麺も選べるので、その日の気分に合わせて楽しめます。老舗ならではの安心感と、力強いローカルフレーバーを堪能できる一軒です。

• ブギス / カンポングラム
• シンガポール料理
• お一人さま

Song Kee Teochew Fish Porridge

「Song Kee Teochew Fish Porridge」は、シンガポールの老舗ホーカー「Newton Food Centre」にある人気店。看板メニューの魚粥は、骨を丁寧に取り除いた新鮮なサバがたっぷり入っており、魚の旨みと甘みがしっかりと感じられる一品。セロリや香菜が香りのアクセントを添え、さっぱりとしながらも満足感のある味わいに仕上がっています。魚のアラを使ったビーフンもおすすめ。優しい味を求める方に最適のローカルフードです。

• オーチャード
• シンガポール料理
• お一人さま

Wok Hei Hor Fun

「Wok Hei Hor Fun」は、30年以上にわたりローカルに愛されてきたホッカーフードの名店。看板メニューのホーファン（平たい米麺の炒め物）は、強火で一気に炒めた香ばしさ“鍋気（wok hei）”がたっぷり。とろみのある特製ソースが麺によく絡み、ビーフやフィッシュ、ミックス具材などのトッピングが選べます。カリカリ食感がアクセントの“クラックリング”も見逃せません。シンプルながら深い味わいで、一度食べたらやみつきに。

• ティオンバル
• シンガポール料理
• 家族
• お一人さま

Kitchenman Nasi Lemak

「Kitchenman Nasi Lemak」は、2024年にマレーシア人オーナーがオープンした、伝統的なナシレマ専門店。ココナッツミルクとパンダンリーフで炊いた香り豊かなご飯に、揚げアンチョビ、ピーナッツ、目玉焼き、キュウリ、スパイシーなサンバルを添えた一皿は、シンプルながら奥深い味わい。しっかり食べたい人には、スパイス香る鶏の唐揚げ「アヤム・ブレンパ」、チキンレンダン、ウコン風味のアヤム・クニットなどのトッピングもおすすめです。

• ブギス / カンポングラム
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• 家族
• お一人さま

Ki Su

「Ki Su」は、ミニマルな内装の中で、台湾出身のオーナーによる創作ベジタリアンおまかせコースが楽しめる一軒。日本とフランスの技術を融合させ、低温調理などの現代的な調理法を駆使して、野菜にまるで肉のような食感と旨みを引き出しています。赤身魚に見立てた燻製パプリカや、雲丹に見えるかぼちゃピュレの握りなど、視覚でも楽しめる工夫が満載。季節ごとに変わるメニューで、毎回新鮮な驚きを与えてくれます。

• チャイナタウン
• その他
• カップル / デート
• お一人さま

Solo

「Solo」は飲食店が軒を連ねるアモイストリートにありながら、開放感あるオープンキッチンと落ち着いた雰囲気が魅力のイタリアンレストラン。旬の食材を生かしたメニューは定期的に変わり、ランチの3〜4品のセットはコストパフォーマンスも抜群。中でも自家製タリオリーニにバフンウニを贅沢にのせた一皿は、濃厚な旨みと甘みが口いっぱいに広がるシグネチャー料理です。5品構成のディナーコースでは、その魅力を存分に堪能できます。

• チャイナタウン
• イタリア料理
• カップル / デート
• 接待 / ビジネス

Kotuwa

「Kotuwa」は、スリランカ・コロンボの中心街に由来する名前を持つレストランで、2024年に現在のロバートソンキー近くに移転。ストリートフードからシーフードカレーまで、本格スリランカ料理が揃います。特に人気の蟹カレーは、シナモンの香りとスパイスの層が重なる奥深い味わいが魅力。発酵米を使ったクリスピーなパンケーキ「ホッパー」は、カレーソースをすくうのにぴったり。異国の味と活気を楽しめる一軒です。

• クラークキー / ロバートソンキー
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To-Ricos Kway Chap

「To-Ricos Kway Chap」は、スパイスが効いた醤油ベースの煮込みダレで煮込んだ豚バラ、足、腸、センマイ、豆腐とともに、幅広の米麺を提供する老舗の一軒。麺はなめらかでつるんとした口当たり、具材はじっくりと煮込まれ、深いコクと香りが広がります。地元でも長く親しまれており、ローカルフード初心者にもぜひ試してほしい一皿です。軽めの一食にも、満足感のあるランチにもぴったり。

• カトン / イーストコースト
• シンガポール料理
• お一人さま

Sospiri

「Sospiri」は、オフィスビルの一角にひっそりと佇む本格南イタリア料理のレストラン。手打ちパスタや新鮮な魚介をふんだんに使い、素材本来の風味を活かした料理を提供しています。野菜やトマト、ベビーアーティチョークなどを丁寧に調理し、シンプルながら深い味わいが魅力。シェアにも適したボリューム感も嬉しいポイント。ワイン好きにはイタリア産中心のリストも充実。食後にはクラシックなティラミスもお忘れなく。

• マリーナ / シティホール
• イタリア料理
• カップル / デート
• 接待 / ビジネス

Jungle

「Jungle」は、温もりのある木材と梁が印象的な、居心地のよいモダンタイ料理レストラン。甘味・酸味・塩味・辛味のバランスを巧みにとり、旬の素材を使った小皿料理を提供しています。メニューは定期的に変わりますが、「炭火焼きポークジョウ」や「蟹のイエローカレー」など、香り高く旨味たっぷりの料理が楽しめます。フレンドリーで活気あるサービスも魅力のひとつ。気軽だけどセンスのあるひとときを過ごしたい方におすすめです。

• チャイナタウン
• その他
• カップル / デート
• 友人 / グループ

Omakase @ Stevens

「Omakase @ Stevens」は、和とフレンチを融合させた繊細なコース料理が楽しめる隠れ家レストラン。6品または8品のコースでは、旬の和食材を使った軽やかで上品な一皿が提供され、料理の技術と感性が光ります。ヒノキのカウンター16席のみの落ち着いた空間で、目の前のオープンキッチンから届く料理と、きめ細やかなサービスが特別な時間を演出。特別なデートやビジネスディナーにぴったりの一軒です。

• オーチャード
• 日本料理
• カップル / デート
• 接待 / ビジネス